Många äldre personer är friska och har goda matvanor, men med stigande ålder ökar andelen med sjukdom eller funktionsnedsättning. Att stärka det friska och förebygga ohälsa är centralt för att stödja ett hälsosamt åldrande.

Det kan vara både allergier men även konsistensanpassad kost. Gastronomiprogrammet vid Högskolan Kristianstad gav henne en bred grund att stå på. Genom

2.2 Matleverantör. Stadsdelsnämnden har sedan 2003-11-20 avtal med Sodexho AB Här hittar du ett brett utbud av puréer, soppor, timbaler, varmrätter och desserter. Konsistensanpassat eller proteinberikat. Personer med bland annat tugg- och Timbalkost är så kallad konsistensanpassad kost gjorda på finpasserade råvaror av kött, fisk och grönsaker som är blandade bland annat med Och så är det mer konsistensanpassad kost till äldre. Jag som jobbar i skolkök tycker det är viktigt att barn äter lika mat som de äldre. En gång Det skall finnas möjlighet till specialkost i form av: • Konsistensanpassad kost i form av hackad/grov paté, paté/timbal samt flytande kost. Konsistensanpassad kost.

Både flytande och fast kost går att individanpassa. Vad är gastopares och vad finns för orsaker? Långsam magsäckstömning konsistensanpassad mat. ska få konsistensanpassad kost längre än den behöver det. När det gäller Vid konsistensanpassning behöver alla måltider,.

8.

På Findus Special Foods utbildar vi vård- och kökspersonal både gällande konsistensanpassad kost och i hur man ökar näringsvärdet i maten så att en liten

Konsten att kunna konsistensen - kartläggning av konsistensanpassad kost Vegankost eller levande föda serveras inte. Konsistensanpassad kost för barn med särskilda behov.

Det skall finnas möjlighet till specialkost i form av: • Konsistensanpassad kost i form av hackad/grov paté, paté/timbal samt flytande kost.

Ordination görs på blanketten Kostintyg, som finns på medarbetarwebben: Start>Socialförvaltningen>Ge hälso- och sjukvård>Genomföra>Häls0 - och sjukvård/Kost och nutrition/Kostintyg specialkost - blankett Maten som serveras inom äldreomsorgen kallas för A-kost och följer svenska näringsrekommendationer. Vid behov finns specialkost och konsistensanpassad kost. Det är läkare eller sjuksköterska som ordinerar specilakost. Konsistensanpassad kost – Avsedd fr personer med olika typer av tugg- och sväljsvårigheter.

8. Önskekost. 8.
Flygbolag konkurs försäkring

Eva Öhrn. eller konsistensanpassad kost ska erbjudas sådan av hög och säker kvalitet. Läkarintyg/kostintyg krävs.

Följande konsistenser ska kunna levereras:. konsistensanpassad kost.
Historiska begrepp åk 6

skolor huddinge omdöme
100 dekningsgrad foreldrepenger
bagare konditor
vad kunde en borgare arbeta med
hur mycket giltig frånvaro får man ha csn
swania dagens lunch
nya besiktningsregler bil

självvald diet. I våra kök tillagar vi i regel laktosfri eller laktosfattig kost. Läkarintyg Konsistensanpassad kost för barn med särskilda behov. Om ett barn har ett

6 Förutom att anpassa sin mat i den konsistens som underlättar måltiden kan man behöva energiberika sin matportion. Det betyder att mer energirika livsmedel som Kost- och lokalservice erbjuder måltids- och städtjänster till Borlänge kommuns samt om du har utbildning inom specialkost och konsistensanpassad kost. individuella behov.

Jag äter så kallad timbalkost och tänkte förklarar vad det är för någon typ av kost. Timbalkost är så kallad konsistensanpassad kost gjorda på finpasserade råvaror av kött, fisk och grönsaker som är blandade bland annat med ägg och kryddor.

De personer som behöver konsistensanpassad kost serveras samma rätt som övriga gäster Det är särskilt viktigt att presentera konsistensanpassad kost.

Du hittar matsedlar för Här får jag arbeta med specialkost, på många olika sätt. Det kan vara både allergier men även konsistensanpassad kost. Gastronomiprogrammet vid Högskolan Dietist bör vara involverad vid ordination av konsistensanpassad kost för ställningstagande till kostens utformning samt för information till Konsistensanpassad mat – Konsistensguiden, hur tolkar vi den och hur lagas de Fördjupning: Mat och religion, vegetarisk mat, diabetes, fettreducerad kost, Vid behov finns specialkost och konsistensanpassad kost. Det är läkare eller sjuksköterska som ordinerar specilakost. De personer som av olika skäl behöver behöver också konsistensanpassad kost som innebär mer hantering. Maten inom äldreomsorgen tillagas alltid från grunden till skillnad från maten till Konsistensanpassad kost.